Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 450 g di polpa di granchio
- 1 mela grande a pezzetti
- 1 gambo di sedano tritato finemente
- 30 g di mandorle a pezzetti
- ½ tazza di maionese
- 1 e ½ cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiaini di dragoncello secco
- ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di pepe bianco
- 4 grandi foglie di lattuga
- 4 ramoscelli di crescione
- 1 limone tagliato in 4 pezzetti.
Preparazione
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Mescolare delicatamente insieme la polpa di granchio, le mele, il sedano e le mandorle. Mescolarvi insieme la maionese, il succo di limone e tutti gli altri ingredienti. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora. Servire mettendo l'insalata di polpa di granchio divisa fra le 4 foglie di lattuga poste su un piatto guarnito con crescione e fette di limone.
