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Insalata di pasta con melone e rucola

Insalata di pasta con melone e rucola: ovvero la risposta a chi vuole un piatto molto fresco senza per questo rinunciare alla pasta! Ecco la ricetta che fa per voi! Fresca e saporita, è quel che ci vuole per la stagione calda. L'abbinamento insolito e intrigante, rende questo piatto decisamente particolare e l'effetto sorpresa è assicurato.

Provate questa ricetta e vedrete che successo sulla vostra tavola. 

Se amate i piatti freddi e cercate altre ricette di insalata di pasta, ecco per voi alcune idee molto gustose:

Insalata di pasta con melone e rucola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Fusilloni 400 gr
  • Pomodorini datterini 200 gr
  • Prosciutto crudo 100 gr
  • Mozzarella di bufala 250 gr
  • Rucola 50 gr
  • Melone 350 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta della pasta con melone e rucola per prima cosa lessate la pasta in acqua bollente salata, lasciatela raffreddare.

    Insalata di pasta con melone e rucola Insalata di pasta con melone e rucola
  • 2

    Quindi tagliate a listarelle il cruso e a cubetti il melone. 

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  • 3

    Ora la mozzarella (scolata per bene) e dividete i  pomodori a metà. 

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  • 4

    Uniteli alla pasta in un'insalatiera. Aggiungete anche le foglie di rucola e condite la pasta con tutti gli ingredienti, aggiungete un altro filo d'olio pepe sale e servite.

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  • 5

    FILO D'OLIO E GIRATA DI PEPE

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