Insalata di pasta con melone e rucola: ovvero la risposta a chi vuole un piatto molto fresco senza per questo rinunciare alla pasta! Ecco la ricetta che fa per voi! Fresca e saporita, è quel che ci vuole per la stagione calda. L'abbinamento insolito e intrigante, rende questo piatto decisamente particolare e l'effetto sorpresa è assicurato.

Provate questa ricetta e vedrete che successo sulla vostra tavola.

Se amate i piatti freddi e cercate altre ricette di insalata di pasta, ecco per voi alcune idee molto gustose:

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 20 min
Cottura 12 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Fusilloni 400 gr
Pomodorini datterini 200 gr
Prosciutto crudo 100 gr
Mozzarella di bufala 250 gr
Rucola 50 gr
Melone 350 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Pepe q.b.

Insalatiera / Pentola

1
Per realizzare la ricetta della pasta con melone e rucola per prima cosa lessate la pasta in acqua bollente salata, lasciatela raffreddare.

2
Quindi tagliate a listarelle il cruso e a cubetti il melone.

3
Ora la mozzarella (scolata per bene) e dividete i pomodori a metà.

4
Uniteli alla pasta in un'insalatiera. Aggiungete anche le foglie di rucola e condite la pasta con tutti gli ingredienti, aggiungete un altro filo d'olio pepe sale e servite.