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Cookaround

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Insalata di peperoni ripieni in stile indiano

Un insalata di peperoni serita dentro un peperone, tutto crudo e tutto molto fresco.

Insalata di peperoni ripieni in stile indiano

Dosi & Ingredienti

  • Peperoni 2
  • Yogurt denso - 1 tazza
  • Cetrioli grattugiati - 1 tazza
  • Peperoncino verde tritati - 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Legare il yogurt in un fazzoletto di mussola. Appenderlo per permettere all'acqua di fuoriuscire.

    Quando diventa ben denso metterlo in una ciotola.
    Strizzare l'acqua dal cetriolo e aggiungere lo yogurt.

    Aggiungere i peperoncini verdi tritati e il sale.

    Dividere ciascun peperone in due e scavarli.

    Riempirli con il preparato di yogurt e servire freddi.

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