Cookaround

Insalata di radicchio e finocchio

Name: Insalata di radicchio e finocchio
Yield: 4
Ingredients: 1 finocchio; 300 g radicchio di verona; olio d'oliva; aceto di vino; sale.

1
Lavate il finocchio, asciugatelo bene, tagliatelo in quarti e affettatelo finemente con il tagliatartufi in un'insalatiera. Lavate il radicchio rosso veronese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili e unitelo al finocchio. Salate, condite con olio e aceto, mescolate.