Definirla un'insalata è davvero ingiusto: in questo piatto c'è tutto, il profumo del mare, il gusto delicato del pollo e la freschezza della verdura...Inoltre è facile da preparare, che altro si può chiedere ad un'insalata?
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Polpetti 300 gr
- Petto di pollo 200 gr
- Lattuga 1
- Cipolle 1
- Carote 1
- Sedano 1 costa
- Erba cipollina q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Insalatiera / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lessate in acqua i polpetti e, quando risultano ben cotti, scolateli e tagliateli in pezzi.
-
2
Nel frattempo lessate i petti di pollo in una pentola con una carota e una cipolla.
-
3
Quando il pollo risulta cotto, lasciatelo raffreddare e successivamente tagliatelo a striscioline.
Pulite l'insalata, lavate il sedano e tagliatelo a fettine sottili.Trasferite tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
-
4
Condite il tutto con l'erba cipollina, l'olio, il sale e il pepe.
-
5
Mescolate bene e portate in tavola.
Come lessare
Come condire
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