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Cookaround

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Insalata turca

Cosa c'è di meglio nei giorni in cui fa più caldo di un bel piatto freddo? Bene, se ne state cercando uno che sia perfetto in questa occasione vi proponiamo l'insalata turca. Un piatto unico molto fresco e colorato che ben si presta ad essere servito durante una cena con amici o perché no  anche da portare in ufficio o a lavoro. Fare questa insalata è molto semplice, il cous cous si va a legare perfettamente con gli altri ingredienti e insieme danno vita a un mix molto gustoso. Provate questa ricetta e se amate questo tipo di piatti vi proponiamo anche il cous cous alle verdure, ottimo anch'esso!

Insalata turca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di ammollo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Couscous 170 gr
  • Cipollotti q.b.
  • Uvetta 60 gr
  • Menta fresca e tritata - 2 cucchiai da tavola
  • Cetrioli ¼
  • Pomodori maturi - 3
  • Prezzemolo tritato - 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Succo di limone ( di 1 limone ) - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Ciotola / Colino

Preparazione

  • 1

    Per fare l'insalata turca, coprite il couscous con acqua fredda e lasciatelo in ammollo per 30 minuti.

    Insalata turca
  • 2

    Scolatelo, quindi, utilizzando un colino a maglie fitte schiacciando un po’ per far fuoriuscire l’eccesso d’acqua e trasferitelo in una ciotola.

    Insalata turca
  • 3

    Tritate finemente i cipollotti, sbucciate e tagliate a dadini il cetriolo e tritate finemente i pomodori (se preferite potete scartare la buccia e i semi del pomodoro).
    Aggiungete i cipollotti, il cetriolo, i pomodori e l’uvetta al coucous con le erbe tritate e condite con il succo di limone e l’olio.

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  • 4

    Amalgamate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servirlo.

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