
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 1 intestino crasso di agnello o di capra
- 2 fegati di agnello senza i polmoni
- 3-4 milze e le ghiandole che sono intorno al fegato
- 6-7 spicchi d'aglio
- sale e pepe
Preparazione
-
1
Tagliate a pezzi le interiora, salatele, pepatele e aggiungete l'aglio tritato. Riempite l'intestino che avrete già lavato in precedenza e legato da una estremità.
Alla fine legate anche l'altro terminale e passate l'intestino nello spiedo. Cercate di girarlo sempre, in modo che non si bruci da una parte e quando sarà cotto ed arrostito, tagliatelo a pezzi.