Gli involtini di filetto di maiale sono un secondo molto gustoso ma molto semplice da fare, così come lo è lo spezzatino di carne con le patate. Un piatto perfetto per una cena che piacerà a tutti! Provate la ricetta e vedrete che buona! Provate queste braciole di carne accompagnandole a gustose patate al forno, in questo modo avrete completato la cena!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Filetto di maiale 1 kg
- Formaggio fresco 200 gr
- Funghi 2 tazze
- Spicchio di aglio 4
- Limone 1
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Burro 100 gr
- Sale q.b.
- Griglia / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete preparare gli involtini di maiale, sfilettate finemente il filetto, salatelo e spennellatelo con concentrato di pomodoro e pepe.
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2
Prendete una padella e fatevi stufare i funghi con il burro, l'aglio ed il prezzemolo tritato.
Aggiungetevi, quindi, il formaggio a pezzi e un goccio d'acqua.
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3
Distribuite il ripieno sui filetti, arrotolateli e fissateli con dello spago da cucina.
-
4
Ponete una griglia sul fuoco e fatela scaldare fino a che risulti rovente, quindi grigliatevi gli involtini.
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5
Serviteli con un'insalata fresca a piacere oppure con delle patate arrosto.
Consigli e curiosità
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Con quale taglio di carne è preferibile fare gli involtini?
Ti consigliamo la lonza che in genere si presta benissimo a questo tipo di preparazioni
Mi vengono sempre un po' duri...come devo fare?
La carne deve essere ben sfilettata e battuta. Se non sai farlo, affidati al tuo macellaio di fiducia.
Questa ricetta è venuta benissimo. Altri involtini?
Prova gli involtini di maiale col sugo oppure quelli ripieni di carciofi
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