Gli involtini di tonno sono proprio la ricetta giusta che ti aiuterà a completare un menù di pesce. Facili e veloci sono perfetti per chi vuole portare a tavola un secondo di mare profumato e che possa piacere a tutti. Il tonno si sa, con la sua carne soda e consistente è perfetto per da tagliare a fette. queste fette poi sono ideali per essere arrotolate! Provate questa ricetta gustosa e se cercate un primo da abbinarci, vi consigliamo di realizzare questo: pasta cozze e mollica, deliziosa anch'essa!

Dosi per 4 persone
Difficoltà elevata
Preparazione 50 min
Cottura 30 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Tonno di 75 g l'una - 8 fette
Tonno 100 gr
Pecorino grattato - 10 gr
Panini raffermo - ½
Latte intero 200 ml
Pomodori maturi - 300 gr
Uova sode 1
Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
Uova crudo - 1
Spicchio di aglio 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Cipolle piccola - 1
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Tegame

1
Ammollate in una capiente ciotola con il latte la mollica di pane sbriciolata, strizzatela e mettetela in una terrina con il pezzo di tonno macinato, il prezzemolo e l'aglio tritati, l'uovo crudo e quello sodo sminuzzato.

2
Unitevi anche il pecorino grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e mescolate.

3
Spalmate il composto ottenuto sulle fette di tonno fresco, arrotolatele su se stesse e fissatele una a una con stecchini di legno.

4
Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Scottate i pomodori in acqua bollente, privateli della pelle e spezzettateli.

Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con l'olio d'oliva, aggiungete i pomodori pelati, salate e pepate.