Juška (zuppa) di patate e carne

Preparazione

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  Tagliate la carne in pezzi, lavatela e mettetela in una casseruola con dell’acqua fredda. Aggiungete le cipolle sminuzzate e portate ad ebollizione a fuoco basso.
  15-20 minuti prima che la zuppa sia pronta, aggiungetevi le patate affettate.
  Condite con le foglie d’alloro ed il sale.
  Cospargete il juška con delle verdure sminuzzate.