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Cookaround

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Ka'k Hilu

Se dovete organizzare un aperitivo sfizioso tra amici vi consigliamo  ka'k Hilu , tarallini di origine libica molto saporiti con i semi di finocchio e sesamo che sono davvero ottimi e saporiti e andranno di certo a ruba. Provate questa ricetta dal risultato davvero eccezionale ma occhio, uno tira l'altro, per quetso, fatene tanti! 

Per ampliare la vostra offerta sul tavolo del buffet fate anche i grissini di sfoglia al parmigiano: ottimi!

Ka'k Hilu

Dosi & Ingredienti

  • Acqua 240 ml
  • Zucchero 200 gr
  • Olio di oliva 240 ml
  • Farina 600 gr
  • Lievito in polvere 12 gr
  • Semi di finocchio 1 cucchiaio da tavola
  • Semi di sesamo (facoltativo) - 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Mattarello / Teglia

Preparazione

  • 1

    Quando volete fare i ka'k Hilu riunite in una ciotola capiente l'acqua, l'olio, i semi di finocchio e di sesamo.

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  • 2

    Unitevi lo zucchero e il lievito e miscelate gli ingredienti.

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  • 3

    Aggiungete gradualmente la farina e impastate con le mani fino a ottenere un impasto soffice.

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  • 4

    Prelevate una porzione di impasto e stendetelo formando una sfoglia rettangolare.

    Ka'k Hilu
  • 5

    Tagliate una strisciolina da ogni rettangolo di sfoglia e modellatela a forma di S o a forma di 8 (potrete scegliere una forma a piacere).

    Ka'k Hilu
  • 6

    Disponete i biscotti su di una teglia foderata di carta forno e cuocete in forno a 185°C.

    Ka'k Hilu

Consiglio

  • Quanto tempo prima posso farli?

    Se chiusi in un sacchetto, durano anche una settimana.

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