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Cookaround

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Focaccina all'olio - Ka'k Maleh

Questa focaccina all'olio - Ka'k Maleh è semplice e veloce da fare, proprio l'ideale se vi siete a ccorti che non avete nemmeno più una briciola di pane a casa. Ricoda il pane arabo e in effetti sia come forma che come sapore gli somiglia parecchio. La ricetta è davvero facile e si presta benissimo anche per buffet e aperitivi. Se non avete l'apposito strumento per rigare la superficie, potrete aiutarvi con una semplice forchetta. E inoltre, che ne dite di abbinarlo all'hummus?

Focaccina all'olio - Ka'k Maleh

Dosi & Ingredienti

  • Farina 5 tazze
  • Olio di oliva 2,5 tazze
  • Acqua 1,5 tazze
  • Lievito di birra secco 1 cucchiaio da tavola
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Innanzitutto fate sciogliere il lievito in poca acqua.

    Versate la farina in una ciotola ed unitevi il resto degli ingredienti, compreso il lievito.

    Focaccina all'olio - Ka'k Maleh Focaccina all'olio - Ka'k Maleh
  • 2

    Impastate bene il tutto e mettetelo a lievitare per 2-3 ore.

    Trascorso il tempo di lievitazione, prelevate una porzione di pasta, stendetela leggermente ed, aiutandovi con un mattarello taglia pasta o un coltello, disegnate in superficie una grata.

    Focaccina all'olio - Ka'k Maleh
  • 3

    Tagliate dall'impasto dei dischi e disponeteli in una teglia foderata di carta forno.

    Focaccina all'olio - Ka'k Maleh Focaccina all'olio - Ka'k Maleh
  • 4

    Cuocete in forno a 185°C fino a doratura.

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