Kaeng chud saku ovvero una zupa di maiale e granchio in stile thailandese.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Carne macinata di maiale ¾ tazze
- Brodo di pollo 4,5 tazze
- Salsa di pesce 1 cucchiaio da tè
- Perle di tapioca ½ tazze
- Polpa di granchio al naturale ¾ tazze
- Lattuga romana 6 foglie
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Portate a bollore il brodo, unite il nam pla, il maiale e la tapioca e cuocete a calore dolce finché il maiale è cotto.
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2
Rompete a piccoli pezzi la polpa di granchio, unitela alla minestra e non appena raggiunta di nuovo l'ebollizione togliete dal fuoco.
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3
Condite il tutto con pepe a piacere e distribuite la minestra in ciotole individuali. Decorate ciascuna ciotola con la lattuga.
Servite caldo.