
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- ½ tazza di riso
- 4 tazze di latte
- ¼ tazza di uvetta
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- ¼ tazza di mandorle spellate e sminuzzate
- 6-8 gocce di acqua di rose
- ½ tazza d’acqua
Preparazione
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Lavate e scolate il riso, quindi immergetelo in ½ tazza d’acqua per ½ ora. Bollite il riso nella stessa acqua fino a quando tutta l’acqua sia evaporata. Aggiungete, ora, il latte e fate sobbollire a fuoco basso per 1 ½ ore.
Grattate frequentemente il fondo e i bordi della casseruola per evitare che il riso si attacchi e si spappoli. Quando il composto risulta cremoso, aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Rimuovete, ora, la casseruola dal fuoco e aggiungete i semi di cardamomo pestati, l’acqua di rosa e le mandorle sminuzzate. Servite il dessert caldo o freddo.
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