Preparazione

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  Far cuocere le fave in acqua salata. A metà cottura, aggiungere pasta a forma di ditali.
  Quando il tutto è cotto, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere formaggio tenero filante tagliato a pezzettini oppure formaggio fatto con latticello. Friggere a parte in una padella del burro fuso con erba cipollina e pane nero tagliato a piccoli pezzi.
  Versare il tutto nella pentola, aggiungere un po' di spezie in polvere e mescolare bene. Rimettere la pentola sul fuoco per qualche minuto e servire.

Come lessare

Come friggere