
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 300 g di farina
- 1 fetta di ossolano d'alpeggio
- 1/2 etto di burro
- sale e pepe
Preparazione
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1
Fate una polenta piuttosto molle in due litri d'acqua salata, con un cucchiaio d'olio. A cottura quasi ultimata aggiungete il formaggio e mescolate fino allo scioglimento completo.
Unite, a fine mantecazione, il burro fuso. Servite caldo.
Come mantecare
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