Name: Lasagne ai porri
Prep time: 25 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: Lasagne all'uovo tricolore fresche 320 gr; Porri 3; Burro; Pepe bianco; Grana Padano; Burro 40 gr; Latte intero 500 ml; Farina 40 gr; Noce moscata; Sale

Le lasagne ai porri sono un primo piatto al forno leggero e delicato, di quelli perfetti quando a tavola ci sono tante persone da soddisfare con qualcosa di semplice e saporito. Porri, lasagne e besciamella: con questi pochi ingredienti infatti preparerete un piatto ottimo anche per un'occasione importante. L'uso della pasta tricolore lo rende anche particolarmente bello da presentare. Se cercate altre paste al forno provate a fare anche quella con i carciofi, deliziosa!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Cottura 13 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Lasagne all'uovo tricolore fresche - 320 gr
Porri 3
Burro q.b.
Pepe bianco q.b.
Grana Padano q.b.

Burro 40 gr
Latte intero 500 ml
Farina 40 gr
Noce moscata q.b.
Sale q.b.

Forno / Pentola / Teglia

1
Quando volete realizzare la ricetta delle lasagne ai porri, stendete la sfoglia sottile e tagliatela in rettangoli regolari di dimensioni adeguate rispetto alla teglia che vorrete utilizzare.

Scottate le sfoglie in acqua bollente salata per 3 minuti, quindi scolatele e passatele in una ciotola con dell'acqua molto fredda.

2
Prelevate le lasagne dall'acqua e mettetele su un canovaccio ad asciugare.

Pulite i porri ed affettateli sottilmente.

Fate scaldare in una padella del burro e fatevi appassire i porri; regolate di sale.

3
Stendete un velo di besciamella sul fondo della teglia ed iniziate a stratificare le lasagne, i porri stufati, una macinata di pepe bianco, besciamella e grana grattugiato.