Preparazione

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  Far cuocere in abbondante acqua salata le lasagne, intanto far sciogliere in un pentolino il burro, aggiungere la mortadella scaldandola.
  Scolare le lasagne e condirle con il burro e la mortadella.
  Aggiungere i rossi d'uovo e amalgamare bene.
  Spolverizzarli di grana e di pepe e servire molto caldo.

Come lessare

Come soffriggere