
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farina 00 500 gr
- Uova 5
- Semolino 50 gr
- Sale q.b.
- Burro 50 gr
- Farina 250 gr
- Latte 1 l
- Ricotta 300 gr
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno
Ingredienti per la pasta:
Ingredienti per la farcia:
Attrezzature
Preparazione
-
1
Preparare la pasta tirata sottile e farla bollire nell'acqua salata.
Fare la besciamella un po' liquida, aggiungere la ricotta fresca, fare degli strati alterni di pasta e besciamella.
Infornare ricoprendo tutto con formaggio grattugiato e fiocchi di burro.
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