Name: Lasagne di ricotta
Yield: 4
Ingredients: Farina 00 500 gr; Uova 5; Semolino 50 gr; Sale; Burro 50 gr; Farina 250 gr; Latte 1 l; Ricotta 300 gr; Parmigiano Reggiano; Sale; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Farina 00 500 gr
Uova 5
Semolino 50 gr
Sale q.b.

Burro 50 gr
Farina 250 gr
Latte 1 l
Ricotta 300 gr
Parmigiano Reggiano q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Forno

1
Preparare la pasta tirata sottile e farla bollire nell'acqua salata.

Fare la besciamella un po' liquida, aggiungere la ricotta fresca, fare degli strati alterni di pasta e besciamella.

Infornare ricoprendo tutto con formaggio grattugiato e fiocchi di burro.