Quella che vi proponiamo qui è la ricetta delle linguine con mazzancolle un primo piatto di mare semplice, raffinato ed elegante. Si tratta di un piatto appetitoso e sensuale che piacerà di certo a quelli che come noi amano abbianre i crostacei alla pasta. Questa pietanza è perfetta se dovete organizzare una cena di classe con amici o parenti ed è l'ideale per un giorno di festa. La sua realizzazione è molto semplice ma sicuramente farete una gran bella figura con i vostri ospiti che gradiranno certamente. Provate questo piatto e vedrete che bontà!

Se amate questo tipo di ingrediente poi, vi proponiamo anche la ricetta del risotto alle mazzancolle, divino!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
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Linguine 400 gr
Mazzancolle 800 gr
Pomodori ciliegini 300 gr
Spicchio di aglio 2
Vino bianco ½ bicchieri
Sale q.b.

Padella / Pentola

1
Per realizzare la ricetta delle linguine con mazzancolle, lavate queste ultime, quindi mettetele in una padella con un giro d'olio extravergine d'oliva e due spicchi di aglio; fatele rosolare bene.

2
Insaporite con il peperoncino e sfumate con del vino bianco, mantenete la fiamma alta per farlo evaporare completamente.

3
Dopo pochi minuti aggiungete i pomodori maturi tagliati a pezzetti e precedentemente privati della pelle, dei semi e dell'acqua di vegetazione.

4
Mentre il sugo s'insaporisce, lessate le lunguine al dente, scolatele e trasferitele direttamente nella padella con il sugo di mazzancolle.

5
Cospargete di prezzemolo tritato appena prima di servire le linguine ancora ben calde.

Posso utilizzare anche altra pasta?

Ti consiglio sempre pasta lunga, al massimo degli scialatielli napoletani.

Posso fare la stessa ricetta ma con i gamberi?

Certo, verrà ottima!

Ho comprato più mazzancolle del previsto, cosa potrei farci?

Ti consigliamo di fare anche degli strepitosi spiedini con le zucchine e mazzancolle?

COOKAround

Linguine con mazzancolle

Dosi & Ingredienti

Attrezzature

Preparazione

Consiglio

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