
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- lombata d'agnello
- 2 patate sbucciate
- burro
- sale e pepe.
- Forno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Scottare brevemente la lombata in padella, tagliare le patate crude a fette e disporle a scaglie sulla lombata. Pennellare col burro fuso e cuocere per 10 minuti in forno.
Annaffiare con vino bianco e far condensare la salsa.
Come sbollentare o sbianchire
Come sfumare
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