Lombatina di cervo con salsa di prugne

Name: Lombatina di cervo con salsa di prugne
Yield: 4
Ingredients: lombatina di cervo (200g a persona); prugne secche; 1/8 l di vino rosso blauburgunder; 1/4 l di salsa di cervo; sale e pepe.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

lombatina di cervo (200g a persona)
prugne secche
1/8 l di vino rosso blauburgunder
1/4 l di salsa di cervo
sale e pepe.

1
Mettere le prugne secche a bagno nel vino per una notte e quindi bollire per 10 minuti.
Rosolare la carne ed aggiungere le prugne col vino e la salsa di cervo, salare e pepare.