
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- lombatina di cervo (200g a persona)
- prugne secche
- 1/8 l di vino rosso blauburgunder
- 1/4 l di salsa di cervo
- sale e pepe.
Preparazione
-
1
Mettere le prugne secche a bagno nel vino per una notte e quindi bollire per 10 minuti.
Rosolare la carne ed aggiungere le prugne col vino e la salsa di cervo, salare e pepare.
Come lessare
Come rosolare
Guarda anche