
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Lumache di mare
- aglio
- olio
- vino rosso secco
- finocchio selvatico
- pomodori.
Preparazione
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1
Le lumache vengono tenute a bagno in acqua dolce e poi sistemate in una casseruola con l'olio, l'aglio e il finocchio.
Il tutto e' quindi innaffiato abbondantemente con del vino rosso e cotto a fuoco lento.
Vengono poi aggiunti dei pomodori tagliati a pezzetti e la casseruola tenuta ancora sul fuoco fino ad ottenere un sugo molto ristretto.