Preparazione

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  Far appassire le cipolle affettate fini e lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungere i funghi a dadini, salare e pepare e lasciare colorire leggermente.
  Aggiungere le lumache dissurgelate ed il pomodoro. Cuocere a fuoco moderato per circa 1/2 ora.
  (se avanzate un po' di questa leccornia utilizzatelo come base ad un risottino).