
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- 1 confezione di lumache surgelate e già cotte (sono reperibili nelle lumacherie)
- 4 porcini di media dimensione
- 2 grosse cipolle bianche
- 1 spicchio d'aglio
- pomodoro possibilmente già cotto con i soliti sapori (basilico
- santoreggia
- maggiorana etc.)
- sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio olio oliva extra-vergine.
Preparazione
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Far appassire le cipolle affettate fini e lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungere i funghi a dadini, salare e pepare e lasciare colorire leggermente.
Aggiungere le lumache dissurgelate ed il pomodoro. Cuocere a fuoco moderato per circa 1/2 ora.
(se avanzate un po' di questa leccornia utilizzatelo come base ad un risottino).
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