Name: Lumache e porcini in umido
Yield: 4
Ingredients: 1 confezione di lumache surgelate e già cotte (sono reperibili nelle lumacherie); 4 porcini di media dimensione; 2 grosse cipolle bianche; 1 spicchio d'aglio; pomodoro possibilmente già cotto con i soliti sapori (basilico; santoreggia; maggiorana etc.); sale e pepe a piacere; 1 cucchiaio olio oliva extra-vergine.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti media

1 confezione di lumache surgelate e già cotte (sono reperibili nelle lumacherie)
4 porcini di media dimensione
2 grosse cipolle bianche
1 spicchio d'aglio
pomodoro possibilmente già cotto con i soliti sapori (basilico
santoreggia
maggiorana etc.)
sale e pepe a piacere
1 cucchiaio olio oliva extra-vergine.

1
Far appassire le cipolle affettate fini e lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungere i funghi a dadini, salare e pepare e lasciare colorire leggermente.
Aggiungere le lumache dissurgelate ed il pomodoro. Cuocere a fuoco moderato per circa 1/2 ora.
(se avanzate un po' di questa leccornia utilizzatelo come base ad un risottino).