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Cookaround

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Macarons al cocco

Una ricetta di base dal sapore esotico: i macarons al cocco, da farcire con la crema che preferite, saranno perfetti come dolce a fine pasto...
Macarons al cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 16 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Zucchero 150 gr
  • Cocco disidratato 280 gr
  • Albume 2
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 pizzico

    • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Scaldate il forno a 160°C. Foderate una teglia da forno con della carta forno.

    In una grande ciotola, riunite lo zucchero, il cocco grattugiato, gli albumi, la vaniglia (o la vanillina) ed il sale.

    Macarons al cocco Macarons al cocco Macarons al cocco
  • 2

    Unsando le mani, amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Formate dei mucchietti di impasto nella teglia con un cucchiaio distanziandoli di circa 3 cm l'uno dall'altro.

    Macarons al cocco Macarons al cocco
  • 3

    Infornate per 16 - 17 minuti, girando la teglia a metà cottura per garantire una cottura uniforme a tutti i macarons.

    Sfornateli e lasciateli freddare su di una griglia.

Come amalgamare

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