Se volete fare un pasto unico che faccia contenti grandi e piccoli, provate questi maccheroni alla ricotta. Basterà creare un mix di ingredienti semplici e genuini come il pomodoro e la ricotta per ottenere un piatto molto gradevole e apprezzato. La pasta con la ricotta infatti è sana, semplice e digeribile, mette d'accordo tutta la famiglia!
Poi se amate i primi con la ricotta vi consigliamo anche:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 60 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Maccheroni 400 gr
- Pomodori oppure pomodori pelati - 1 kg
- Cipolle ½
- Ricotta di pecora 200 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Basilico q.b.
- Parmigiano Reggiano 100 gr
- Pentola / Tegame / Zuppiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate imbiondire la cipolla affettata in un tegame con l'olio, quindi versate i pomodori che avrete pelato e privato dei semi, salate e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco lento.
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2
Poco prima di spegnere aggiungete qualche foglia di basilico.
Nel frattempo lessate al dente la pasta e, a parte, in una zuppiera, stemperate la ricotta con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungete alla ricotta un mestolo di salsa e spolverate di parmigiano.
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3
Versate quindi la pasta, mescolate e condite con il rimanente sugo.
