Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Gnocchetti di grano duro
- noci
- olio
- sale q.b.
Preparazione
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Preparare gli gnocchi con la semola di grano duro.
In un pestello tritare i gherigli delle noci, aggiungendovi un po' d'olio e un pizzico di sale. Con questa salsa condire gli gnocchi cotti al dente.
Un tempo questo era un piatto tipico da preparare o il Giovedì Santo o il due novembre, giorno della Commemorazione dei defunti.
Note
- Nome originale della ricetta: Macarrones cun nucheRicetta fornita dall'EPT di Nuoro
