Se c'è una cosa che piace sempre tutti quando si va al ristorante etnico è il maiale in agrodolce cinese. Un secondo piatto che può essere benissimo rifatto in casa e che di certo vi verrà benissimo, se seguirete i nostri consigli. Il sapore del maiale si sposa in maniera perfetta con quello agrodolce e insieme danno vita a un mix eccellente di sapori. Inoltre questo tipo di cottura rende la carne tenerissima il che rende il piatto finale ancora più saporito! Ma in effetti una volta che si impara a farli in casa questi piatti perché spendere tanti soldi al ristorante, quando inoltre si può scegliere la materia prima? Ecco provateci e di certo sarà un successo e se cercate qualche altro piatto per un menù tutto asiatico, provate anche i noodels alle verdure, sono ottimi!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 5 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Carne di maiale 500 gr
Peperoni verdi 2
Maizena 2 cucchiai da tavola
Salsa di soia 2 cucchiai da tavola
Peperoncino rosso piccante 1
Zucchero 1 cucchiaio da tavola
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
Sale q.b.
Olio di semi q.b.

Wok

1
Tagliate il maiale a dadi di 1-2 cm.

Rimuovete i semi, affettate sottilmente i peperoni ed uniteli alla salsa di soia e alla maizena; aggiustate di sale.

2
Fate scaldare in una padella o un wok dell'olio di semi e rosolatevi il maiale a fuoco vivace, girando continuamente per due minuti, quindi toglietelo dal fuoco.

3
Fate soffriggere brevemente un peperoncino nella stessa wok utilizzata per rosolare la carne, quindi unitevi il composto di peperoni e fate rosolare per circa 40 secondi mescolando continuamente; regolate di sale.