Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Maialino 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Salvia 2 foglie
- Rosmarino 1 rametto
- Finocchietto selvatico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pennello
Attrezzature
Preparazione
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1
Cuocete un maialino di latte al forno con olio, salvia e rosmarino, pepe e sale. Tritate fini dei germogli di finocchio selvatico e fatene una salsa, amalgamandoli con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Mettete il maialino arrostito nel piatto di portata e spennellatelo bene sopra e sotto, con la salsa di finocchio e servite.
