I Maltagliati multicolore ai gamberi e pachino sono un piatto decisamente bello da vedere e buono da mangiare. Un bel primo che risulta decisamente perfetto quando si hanno ospiti su cui si vuol fare una bella figura. Un piatto di pasta allegro e colorato che si prepara molto velocemente: l'ideale per un invito. Servirete un primo buono e delicato e farete un figurone senza passare delle ore in cucina! Un secondo sfizioso in abbinamento? Gamberoni all'arancia: squisiti!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 6 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Pasta all'uovo fresca, multicolore o al naturale - 450 gr
- Gamberetti sgusciati - 200 gr
- Pomodori di Pachino 200 gr
- Timo 1 rametto
- Spicchio di aglio 1
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Per fare i maltagliati multicolore ai gamberi e pachinoStendete la sfoglia (tricolore o semplice), quindi lasciatela asciugare per 5 minuti.
Tagliate la sfoglia in modo irregolare così da ottenere i maltagliati.
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2
In una padella fate scaldare poco olio e rosolatevi lo spicchio d'aglio con il rametto di timo.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e i gamberetti, lasciate cuocere per 3 minuti a fiamma vivace; insaporite di sale e pepe.
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3
A parte lessate i maltagliati in abbondante acqua salata, scolateli al dente e trasferiteli nella padella con i pomodorini e i gamberetti così da poterli saltare con il sugo.
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4
Servite immediatamente.
