Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Uova 4
- Tuorlo d'uovo 3
- Zucchero 200 gr
- Farina 200 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 gr
- Lievito per dolci ½ bustine
- Pinoli q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Forno / Frusta a mano / Setaccio / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbattere con una frusta le uova, quindi incorporare lo zucchero lavorando bene il composto fino a renderlo chiaro e spumoso.
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2
Incorporate la farina setacciata, il lievito e l'olio extravergine d'oliva.
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3
Trasferite il composto ottenuto in una tortiera ben imburrata ed infarinata.
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4
Cospargete la superficie con i pinoli.
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5
Infornate a 180°C per 40 minuti o fino a quando uno stecchino, inserito nella torta, non ne esca pulito.
Fate freddare la mantovana, quindi sformatela e spolveratela di zucchero a velo.
