
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 300 g di filetto di manzo
- sedano bianco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sherry
- 1 spicchio di aglio spremuto
- 1 cucchiaio di maizena
- olio di semi.
Preparazione
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Si taglia il manzo a striscioline poi si amalgamano gli ingredienti, tranne il sedano, si impastano con la maizena. In una padella che non attacca, si rosola il sedano tagliato diagonalmente per mezzo minuto, sempre a fuoco vivace, aggiungendo un pizzico di sale. Si toglie il sedano e si fa rosolare il resto per un altro mezzo minuto, sempre a fuoco vivace, girando continuamente. Quando la carne è cotta si aggiunge il sedano (che resta quasi croccante), si gira ancora un po' a fuoco vivace e si toglie dal fuoco.