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Secondi piatti

Cookaround

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Mazzancolle con salsa aioli

Mazzancolle con salsa aioli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 1 kg di mazzancolle
  • 1 dl di olio
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 tuorlo
  • sale
  • salsa aioli

Preparazione

  • 1

    Pulite le mazzancole, sgusciate le code. Condite i crostacei con sale e allineateli in una padella, uno vicono all'altro, in modo che non rimangano spazi. Passate la padella in forno a fuoco moderato per 8-9 minuti in modo che le mazzancolle perdano il loro liquido e cuociano. Togliete la padella dal forno e scolate le mazzancolle. Ricoprite di salsa aioli ricca di tuorlo d'uovo. Rimettete in forno la padella per 3 minuti, badando che la salsa non bruci.
    Servite caldissimo.

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