La ricetta che vogliamo darvi è davvero sfiziosa, facile e gustosa, perfetta per una cena tra amici a cui si vuol dare qualcosa di saporito e inusuale. Le melanzane all'aglio e prezzemolo - Berenjenas con aio y perejil sono un piatto che ti conquisterà! Siamo sicuri che questa preparazione sarà di vostro gradimento perché si realizza in pochissimo tempo e la sua riuscita è garantita. Perfette per una cena estiva queste melanzane diventeranno un asso nella manica quando dovrete organizzare una cenetta che abbia una marcia in più! Provatele e fateci sapere se è stata di vostro gradimento! E se amate in maniera particoalre questo prodotto principe dell'estate vi diamo anche un'altra idea: provatele anche in agrodolce, sono ottime!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Melanzane ovali - 4
- Formaggio grattugiato - 8 cucchiai da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Sale q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate le melanzane private del picciolo a metà per il lungo e lessatele in acqua salata.
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2
Scolatele e asciugatele, poggiandole su alcuni fogli di carta assorbente col taglio verso il basso.
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3
Prima che si raffreddino completamente, adagiate le melanzane su di un vassoio con il taglio rivolto verso l'alto e cospargetele con un cucchiaio di formaggio grattugiato.
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4
In una ciotola aromatizzate l'olio con l'aglio ed il prezzemolo tritati.
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5
Irrorate le melanzane con l'olio aromatizzato, regolate di sale e servitele fredde come accompagnamento a piatti di carne arrosto.