
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 3 grossi bianchi d'uovo
- 1 tazza di noci sminuzzate
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia.
1 bustina di lievito secco e attivo, 4 tazze di farina non setacciata, 1 tazza di burro o margarina ammorbiditi, 1 tazza di panna acida, 3 grossi rossi d'uovo.Ripieno
Preparazione
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1
Miscelare il lievito con la farina, il burro, la panna acida e i tuorili d'uovo fino a che non sia pronto l'impasto.
Coprire e lasciare riposare per 1 ora. Per il ripieno sbattete i bianchi d'uovo fino a che siano molto solidi. Incorporare le noci, lo zucchero e la vaniglia. Stendere l'impasto fino ad ottenere uno spessore di ½ cm. Tagliare dei rettangoli di circa 5x8cm. Cospargere ciascun rettangolo con un cucchiaino di ripieno.
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2
Arrotolarlo e metterlo su di un fogio unto da forno e curvare il rotolo per formare uno spicchio. Infornare a 175°C per 15/20 minuti o fino a che siano dorati. Raffreddarli e conservarli in vasetti di vetro. Se ne fanno dalle 4 alle 5 dozzine
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