Name: Migliaccio ravennate
Yield: 4
Ingredients: 250 g di farina; 125 g di burro; 100 g di zucchero; un tuorlo; scorza di limone grattugiata.; 100 g di mandorle dolci spellate; 100 g di zucchero; 10 g di cedro candito; 1 litro di latte; 100 g di cioccolato fondente; la scorza grattugiata di 1 limone; 200 g di miele; pane grattugiato; burro; noce moscata

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti molto facile

250 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero
un tuorlo
scorza di limone grattugiata.

100 g di mandorle dolci spellate
100 g di zucchero
10 g di cedro candito
1 litro di latte
100 g di cioccolato fondente
la scorza grattugiata di 1 limone
200 g di miele
pane grattugiato
burro
noce moscata

Forno

1
Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare.
Tritare le mandorle con il cedro e lo zucchero, aggiungere piano piano un po' di latte, mettere in una pentola con il latte rimanente, la scorza grattugiata, il cioccolato a pezzetti e far bollire, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire, aggiungere il miele il pane grattugiato e il burro, cuocere fino a quando il composto risulta bene consistente.
Rivestire una teglia imburrata e infarinata con la pasta frolla, riempire con il composto e infornare a temperatura bassa per 2 ore.