Name: Miglio e zucca
Yield: 4
Ingredients: 500 g di zucca; 1/2 litro di latte; 5 cucchiai da minestra di miglio; parmigiano; zucchero; sale; burro.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

500 g di zucca
1/2 litro di latte
5 cucchiai da minestra di miglio
parmigiano
zucchero
sale
burro.

1
Tagliare a pezzetti la zucca, privandola della parte esterna e metterla a cuocere nel latte, insieme al miglio; condire con il sale e zucchero (un pizzico), passare al setaccio o frullare e servite spolverata con il parmigiano e con un pezzetto di burro.