Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 6 tazze di dashi 1
- ½ cucchiaino di gluatammato monosodico
- 100 g di petto di pollo
- ½ tazza di carote finemente tritate
- 1 tazza di patate a dadolini
- ½ tazza di miso
- sansho macinato
Preparazione
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Tagliate a pezzetti il petto di pollo. Portate il dashi a bollore, unitevi il glutammato monosodico, il pollo e le verdure.
Cuocete a calore dolce finché tutto è tenero; aggiungete il miso e cuocete altri 5 minuti. Togliete dal fuoco, versate in ciotole individuali e servite.
Il sansho si può aggiungere nel servire.
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