
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 250g di farina bianca
- 1 litro di latte e 1/2 litro d'acqua
- mezzo bicchiere d'acqua
- sale e pepe.
Preparazione
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Si mescola la faina a un pizzico di sale e a mezzo bicchiere d'acqua, in modo da formare un impasto molto asciutto e grumoso. Questo va versato lentamente e a piccole cucchiaiate nel latte bollente unito all'acqua; si abbassa quindi il fuoco e si prosegue la cottura per 10/15 minuti.
Al termine non stona una spolverata di pepe nero, ma c'è anche chi, con tutt'altri gusti, vi sparge sopra un po' di zucchero.
Come lessare
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