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Zuppe e minestre

Cookaround

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Minestra di riso e latte

Minestra di riso e latte

Minestra di riso e latte

Dosi & Ingredienti

  • Riso 200 gr
  • Latte intero 1 l
  • Acqua ½ l
  • Cipolla ½
  • Burro 50 gr
  • Chiodi di garofano 2
  • Foglie di alloro 2
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare la minestra di riso e latte: versate in una casseruola il latte intero, insieme all'acqua. 

    Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte
  • 2

    Aromatizzate i liquidi con le foglie di alloro e i chiodi di garofano. Prendete una cipolla, dividetela a metà e, aggiungete la metà della cipolla intera nella casseruola.

    Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte
  • 3

    Portate a bollore il tutto, una volta raggiunto il bollore, insaporite con un pizzico di sale, versate il riso nel liquido bollente e, portate a cottura.

    Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte
  • 4

    Raggiunto il termine della cottura del riso, eliminate dalla minestra la metà di cipolla che avete aggiunto intera e, le foglie di alloro, se riusciute anche i chiodi di garofano, impiattate e servite la minestra di riso e latte con dei fiocchetti di burro.

    Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte Minestra di riso e latte

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