
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 70 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo 300 gr
- Porri 2
- Cavolo verza 1
- Carote 2
- Patate 2
- Sedano 1 costa
- Cipolle 1
- Burro 50 gr
- Salsa di pomodoro pronta 2 cucchiai da tavola
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Peperoncino rosso piccante 1
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Pulite e lavate tutte le verdure e tagliatele e dadini. Lavate la verza e tagliatela a listarelle.
Tagliate il petto di pollo a dadini.
In una casseruola rosolate il petto di pollo in olio e burro a fuoco vivace per circa 5 minuti.
-
2
Aggiungete la salsa di pomodoro, le verdure e il prezzemolo tritato, coprite e lasciate stufare per altri 5 minuti a fiamma dolce.
-
3
Ricoprite il tutto con l'acqua a filo delle verdure, insaporite con il sale e lasciate cuocere per un'ora fino a completa cottura del pollo.
-
4
Servite il minestrone ben caldo con una spolverata di prezzemolo tritato e una macinata di pepe a mulinello.
Come rosolare
Come stufare
Guarda anche