
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 90 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 50g di cicerchie
- 50g di fave secche
- 50g di lenticchie
- 50g di fagioli
- 50g di piselli secchi
- 100g di grano
- 1 peperoncino
Preparazione
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La sera prima mettere a bagno gli ingredienti in acqua salata; il giorno successivo scolare l'acqua, sciacquare e mettere il tutto in una pentola.
Aggiungere un peperoncino, aggiustare di sale, versare un po' d'olio e coprire d'acqua.
Cuocere per circa due ore e mezzo, quindi condire con olio extravergine crudo e servire su dei crostini di pane abbrustolito.
Come lessare
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