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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

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Misto di legumi

Misto di legumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 90 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 50g di cicerchie
  • 50g di fave secche
  • 50g di lenticchie
  • 50g di fagioli
  • 50g di piselli secchi
  • 100g di grano
  • 1 peperoncino

Preparazione

  • 1

    La sera prima mettere a bagno gli ingredienti in acqua salata; il giorno successivo scolare l'acqua, sciacquare e mettere il tutto in una pentola.
    Aggiungere un peperoncino, aggiustare di sale, versare un po' d'olio e coprire d'acqua.
    Cuocere per circa due ore e mezzo, quindi condire con olio extravergine crudo e servire su dei crostini di pane abbrustolito.

Come lessare

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