Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Hamburger 4
- Panini da hamburger 4
- Gorgonzola 100 gr
- Asiago 100 gr
- Mascarpone 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Ciotola / Forno / Padella / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Dividete a metà il panino in orizzontale e rimuovete un po' della mollica.
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2
Tagliate l'asiago a fettine e rivestite con queste entrambe le metà del panino.
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3
Adagiate le due parti di panino in una teglia ed infornatele sotto al grill per 5 minuti.
Nel frattempo cuocete gli hamburger: scaldate un giro d'olio extravergine d'oliva in una padella e quando sarà ben caldo, unitevi gli hamburgers.
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4
Mentre gli hamburgers cuociono, tagliate il gorgonzola e mescolatelo al mascarpone per ammorbidirlo.
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5
Togliete il pane dal forno.
Girate gli hamburgers ed adagiate su ciascuno due fettine di gorgonzola che si fonderanno al calore della padella.
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6
Prendete il fondo del panino con l'asiago fuso, spalmatevi la crema di gorgonzola e mascarpone ed adagiatevi sopra l'hamburger con il gorgonzola ormai cotto.
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7
Ultimate la farcitura del panino con un bel ciuffetto di rucola che condirete giusto con un pizzico di sale.
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8
Coprite il tutto con la seconda metà del panino e portate gli hamburger in tavola con un bel boccale di birra!
Note
- Il cheeseburger divenne inizialmente popolare tra gli anni venti e gli anni trenta del Novecento negli Stati Uniti e ci sono diverse rivendicazioni su chi sia stato il primo a creare un cheeseburger. Secondo alcuni fu Lionel Sternberger a creare il cheeseburger a soli 16 anni mentre lavorava in una paninoteca di suo padre a Pasadena, in California, quando "accidentalmente" lasciò cadere un pezzo di formaggio su un hamburger sfrigolante. Altri dicono che il cheeseburger sia stato inventato intorno al 1934 al Kaelin's Restaurant a Louisville, nel Kentucky. Il merito fu anche attribuito al cuoco Louis Ballast del Dumpty Humpty Drive-In a Denver, in Colorado.In Italia questo tipo di panino si diffuse a partire dai primi anni ottanta.