I muffin con gocce di cioccolato sono un dolce classico intramontabile della tradizione americana, perfetti per una colazione o una merenda golosa. Preparare in casa dei muffin con gocce di cioccolato morbidi e golosi, è davvero semplice e divertente: ingredienti semplici e genuini, una preparazione facile e veloce più una cottura rapida di 20 minuti ti assicurano un risultato garantito.
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 17 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farina 250 gr
- Zucchero 180 gr
- Cacao amaro 70 gr
- Lievito per dolci 8 gr
- Sale 1 pizzico
- Gocce di cioccolato 150 gr
- Olio di semi 90 gr
- Latte intero 250 ml
- Uova 1
- Ciotola / Forno / Pirottini per muffin / Setaccio / Stampi per muffin
Ingredienti per fare i muffin con gocce di cioccolato
Attrezzature
Come fare i muffin con gocce di cioccolato
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1
Per preparare i muffin con gocce di cioccolato, comincia versando gli ingredienti secchi in una ciotola: la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e i sale.
Mescola per bene questi ingredienti, quando hai fatto metti la ciotola da parte.
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2
In una ciotola più grande, versa gli ingredienti liquidi, che sono il latte, l'olio e l'uovo. infine mescola per bene con una spatola.
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3
Aggiungi le poveri alla parte liquida e mescola bene fino ad amalgamare il tutto, infine aggiungi le gocce di cioccolato e mescolale delicatamente per distribuirle in modo uniforme in mezzo all'impasto.
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4
Dividi l'impasto nei pirottini da muffin riempendoli fino a tre quarti, con questa dose dovresti ottenere circa 12 muffin.
Inforna i muffin in forno caldo a 180°C per 25/30 minuti.
Quando i muffin con gocce di cioccolato sono cotti, sfornali lasciali raffreddare prima di servirli.
Come si conservano i muffins con gocce di cioccolato
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A temperatura ambiente. I muffin si conservano a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Lascia raffreddare completamente i muffin su una griglia. Una volta a temperatura ambiente, puoi riporli in un contenitore ermetico (come una scatola di latta o un sacchetto per alimenti) per preservarne la freschezza e morbidezza. Per prolungare la durata dei muffin a temperatura ambiente, è importante posizionarli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce diretta e calore.
In congelatore. I muffin congelati possono durare fino a 3 mesi. Per congelare i muffin, assicurati che siano completamente freddi. Avvolgili singolarmente in carta da forno o in pellicola trasparente, oppure posizionali in un contenitore per alimenti con divisori per evitare che si attacchino tra loro. Scongela i muffin in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per un paio d'ore prima di servirli. Se preferisci, puoi riscaldarli leggermente in forno o al microonde.
