Name: Muffins al cioccolato e caramello
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Cioccolato fondente sciolto in 1 tazza d'acqua bollente 150 gr; Farina 2 tazze; Cacao amaro 1 cucchiaio da tavola; Burro morbido 75 gr; Uova 1; Zucchero ½ tazza; Lievito in polvere 2 cucchiai da tè; Latte condensato zuccherato 200 gr; Sciroppo dorato (sciroppo di zucchero di canna ) 1 cucchiaio da tavola; Burro 1.5 cucchiai da tè

I muffins al cioccolato e caramello sono probabilmente una delle varianti più golose di questi dolcetti della pasticceria internazionale! Se già il cioccolato è una base di partenza prelibata, con il caramello si raggiungono livelli di dolcezza incredibili! Assoluti protagonisti del dessert o di un buffet d'occasione, questi muffins incontreranno l'approvazione dei palati più difficili: quella dei piccoli assaggiatori!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Cioccolato fondente sciolto in 1 tazza d'acqua bollente - 150 gr
Farina 2 tazze
Cacao amaro 1 cucchiaio da tavola
Burro morbido - 75 gr
Uova 1
Zucchero ½ tazze
Lievito in polvere 2 cucchiai da tè

Latte condensato zuccherato 200 gr
Sciroppo dorato (sciroppo di zucchero di canna ) - 1 cucchiaio da tavola
Burro 1,5 cucchiai da tè

Forno

1
Miscelate insieme tutti gli ingredienti per i muffin fino a che siano ben amalgamati.

2
Riempite per 3/4 gli stampini unti dei muffin e infornate a 180°C per 15-20 mintui.

3
Lasciate raffreddare i muffins su di una griglia.

Per il ripieno, bollite gli ingredienti mescolando ogni 30 secondi fino a che s'addensino formando il mou. Prestate attenzione che questo composto cambia velocemente consistenza.

Procedete alla farcitura dei muffins: praticate un taglio diagonale in ciascun muffin e farcite con il mou appena ottenuto.