I muffins cioccolato e cannella ben si adattano alla colazione come ad una golosa merenda, un caffè o una tazza di latte e vi godrete una pausa veramente eccezionale: morbidi, profumati e con una lunga tradizione di successi alle spalle grazie al duo cioccolato e cannella! Restano anche per più giorni umidi, ma non è detto che non vengano spazzolati subito! Amate questi dolcetti? Bene, allora ecco per voi un'altra ricetta deliziosa: eccoli in versione marmorizzata!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 00 225 gr
- Cacao amaro 50 gr
- Lievito per dolci 3 cucchiai da tè
- Zucchero di canna 120 gr
- Gocce di cioccolato 150 gr
- Uova 2
- Latte intero 250 ml
- Burro fuso e fatto freddare - 90 gr
- Cannella in polvere ½ cucchiai da tè
- Sale 1 cucchiaio da tè
- Burro per ungere lo stampo - q.b.
- Forno / Setaccio
Attrezzature
Preparazione
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1
Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine o che rivestiate le formine con dei pirottini di carta.
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2
Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere, la cannella, il cacao ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero.
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3
In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latte ed il burro fuso.
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4
Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.
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5
Tritate il cioccolato al coltello o utilizzate le gocce di cioccolato.
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6
Unitele al composto e mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.
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7
Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio.
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8
Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.
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9
Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.
