Volete organizzare la cena della Vigilia di Natale ma desiderate passare più tempo con gli ospiti che davanti ai fornelli? Preparate questi gustosi cartocci di nasello: porterete in tavola un secondo gustoso e, al tempo stesso, molto coreografico. Il nasello al cartoccio è una di quelle ricette perfette per chi ama i piatti semplici di mare ma ricchi di gusto.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 2 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Nasello sfilettato - 1
- Pomodori ciliegini 20
- Olive nere 20
- Capperi 2 cucchiai da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
- Origano essiccato 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Carta forno / Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate ciascun filetto a metà così da ottenere 4 porzioni di pesce.
Preparate quattro cartocci, ciascuno formato da due fogli di carta forno.
Oliate leggermente ciascun cartoccio aperto e disponetevi sopra una porzione di pesce.
Unite a ciascun cartoccio una decina di pomodorini ciliegina tagliati a metà, una decina di olive nere ed un cucchiaio di frutti di cappero.
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2
Salate, pepate adeguatamente, aromatizzate con dell'origano essiccato ed irrorate il pesce con altro olio extravergine d'oliva.
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3
Chiudete i cartocci, adagiateli su di una teglia ed infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti.
Servite il nasello ancora nel cartoccio per stupire i vostri commensali con un regalo natalizio inaspettato.
