Name: Nasello in casseruola
Yield: 4
Ingredients: 800 g di nasello; 1 pomodoro tagliato a spicchi; 1 kg di patate; 4 spicchi d'aglio; 1 cipolla; 1 cucchiaio di paprika dolce; 1 dl di olio; ½ dl di aceto; sale

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

800 g di nasello
1 pomodoro tagliato a spicchi
1 kg di patate
4 spicchi d'aglio
1 cipolla
1 cucchiaio di paprika dolce
1 dl di olio
½ dl di aceto
sale

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Tagliate il pesce a tranci regolari e spolverizzateli con il sale. Tagliate le patate a pezzi e fatele lessare in poca acqua. Quando saranno cotte unite il pesce. Quando anche il pesce sarà cotto scolatelo.
Nel frattempo fate friggere nell'olio l'aglio sbucciato, la cipolla tagliata ad anelli e il pomodoro. Aggiungete la paprika, versate l'aceto e parte dell'acqua di cottura del pesce con le patate.
Cuocete a fuoco dolce per 8-10 minuti. Deve risultare una salsa molto liquida. Ottimo sarebbe poter cucinare il pesce in acqua di mare.