Se cercate una ricetta facile, leggera, ma che vi faccia fare un'ottima figura con i vostri ospiti, vi proponiamo qui di seguito il nasello in crosta di zucchine e patate. Un secondo semplice, veloce ma al tempo stesso degno della cena della Vigilia di Natale oppure quando volete semplicemente realizzare un menù che sia a base di pesce ma alla portata di tutti. La ricetta è anche abbastanza furba e infatti vi consigliamo di preparare per tempo i filetti ed infornarli poco prima di servire, in questo modo farete un'ottima figura con pochissima fatica. Se cercate altre idee per preparare un buon piatto di pesce al forno, vi consigliamo di realizzare anche l'orata al forno con patate: favolosa!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Nasello 4
- Patate novelle 5
- Zucchine 4
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Timo 2 rametti
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete fare il nasello in crosta di zucchine e patate, disponete i filetti di nasello su di una teglia da forno foderata con della carta forno.
Condite il pesce con sale, pepe, timo e olio extravergine d'oliva.
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2
Lavate e tagliate le patate, con la buccia, e le zucchine a fette sottili.
Disponete le fette di patate e zucchine sui filetti sovrapponendole leggermente.
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3
Salate e pepate nuovamente, irrorate con un ulteriore giro d'olio extravergine d'oliva.
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4
Infornate a 180°C per 15 minuti.
Consiglio
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Che altro pesce potrei usare?
Puoi usare qualunque tipo di pesce che si possa sfilettare con lisca centrale.
Me ne è avanzata una porzione, potrei consumarla domani?
Certo, puoi metterla in un contenitore e lasciarla in frigorifero.
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