Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 140 gr
- Tuorlo d'uovo 40 gr
- Zucchero 80 gr
- Farina 200 gr
- Vanillina 1 bustina
- Marmellata o confettura oppure nutella - 250 gr
- Zucchero a velo per decorare - q.b.
- Coppapasta / Mattarello
Per circa 450 g di pasta frolla
Per farcire
Attrezzature
Preparazione
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1
Stendete la pasta frolla fino ad arrivare ad uno spessore di mezzo centimetro.
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2
Ricavate dei dischetti coppando la pasta frolla con un coppa pasta tondo o il bordo di un bicchiere.
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3
Disponeti i dischetti in una teglia ricoperta da carta forno.
Stendete un altro pezzo di frolla e con il coppapasta ricavate lo stesso numero di dischetti preparato in precedenza (successivamente dovranno essere accoppiati).
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4
Con un coppapasta più piccolo o un bicchierino, realizzate dei buchi al centro di metà dei dischetti di frolla a disposizione.
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5
A questo punto mettete in forno le basi per gli occhi di bue preparati a 180°C per circa 15 minuti.
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6
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.
Spalmate della marmellata o della nutella (a piacere) su ogni disco intero.
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7
Spolverate con dello zucchero a velo i dischetti bucati e sovrapponeteli ai biscotti farciti.
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8
Servite gli occhi di bue disposti su di un vassoio.
